Schlagwort: travel
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Tiramisu mit dunkler Schokolade | Dark Chocolate Tiramisu
Zu jedem guten Menü gehört ein leckeres Dessert. In der Hotel- und Restaurantküche in Napier durfte ich, wenn es nicht so viel zu tun gab, die Desserts anrichten helfen. Das war wie im Himmel, denn ein guter Koch muss auch wissen, wie das schmeckt, was er da zusammenstellt. Und nicht nur einmal durfte ich meine…
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Napier – Ein Haufen Teller, Köche und Desserts
Durch Zufall ergatterte ich in Napier eine bezahlte Arbeitsstelle in der Küche des Emporium-Restaurants. Mein Vorgänger Volkmar, ein Deutscher, wohnte im Hostel, in dem ich drei Wochen als Housekeeper arbeitete. Er bot mir an, mich seinem Chef vorzustellen und nach nicht einmal einer Minute war es beschlossen: ich würde für die kommenden drei Monate als…
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Honig-Pastinaken-Suppe | Honey and Parsnip Soup
Drei Monate arbeitete ich in einer der größten Restaurant- und Hotelküchen Napiers und lernte dort nicht nur wie man am effektivsten Teller wäscht und Kartoffeln schält, sondern durfte auch fast alle Gerichte des Hauses einmal probieren. Als Abschiedsgeschenk bekam ich die Rezepte für ein komplettes Menü. Die Vorspeise gibt es heute zum Nachkochen.
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Postcard vs. Reality – Gilray Brunnen, Napier
Ein weiteres Wahrzeichen Napiers ist der Gilray Brunnen, auch Spirit of Napier genannt. Die vergoldete Bronzestatue mit erhobenen Händen empfängt den von Hastings kommenden Besucher und symbolisiert Napiers Auferstehung nach dem großen Erdbeben von 1931.
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Napier – Housekeeping, Hostelleben und viele Leute
Ich wurde von Tim ins Art House Hostel Napier eingeladen und arbeitete dort drei Wochen für kostenlose Unterkunft. Napier ist zwar eine beeindruckende Architekturschönheit, doch viele Backpacker blieben nur ein paar Tage. Gerade im Winter ist es nicht die aufregendste Stadt. Dennoch verbrachte ich hier letztendlich vier Monate am sonnigsten Ort der Nordinsel und fühlte…
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Postcard vs. Reality – Tom Parker Springbrunnen, Napier
Ein kleiner Vorgeschmack auf die nächste Reisestation auf Neuseelands Nordinsel ist diese Postkarte aus Napier. Der Tom Parker Springbrunnen an der Uferpromenade der Stadt war abends immer hell und bunt erleuchtet. Er ist eines von vielen Bauwerken aus der Art Déco Zeit.
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Matamata bis Taupo – Hobbits, Hotpools und Hostels
Schon vor meinem Abflug nach Neuseeland wusste ich, dass eine Sehenswürdigkeit Pflicht für mich war: Als ehemalige Filmstudentin musste ich unbedingt nach Hobbiton in der Nähe von Matamata, wo die Szenen aus dem Auenland von Herr der Ringe gedreht wurden. So nahm ich Abschied von meiner Gastfamilie in Rotorua und machte mich auf den Weg…
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Crêpes à la Jenna | no translation needed
Als ich in Port Charles auf der Coromandel Halbinsel war – mitten im Nirgendwo, wie sich einige vielleicht erinnern – verriet mir eine Französin aus Strasbourg ihr einfaches Crêpes-Rezept.
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Katikati – Zwei Wochen in der Bay of Plenty
Nach Paeroa ging es für mich nach Katikati zu einer großen christlichen Familie. Der Ort lockte mich vor allem, da es der doppelte Name meiner Mutter ist. Es wurde eine der spannendsten und einprägsamsten Zeiten in Neuseeland, ja sogar ein Meilenstein.
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Postcard vs. Reality – Russell
Wie der Name bereits andeutet finden sich in der Bay of Islands hunderte von kleinen vorgelagerten Inseln und lange Meeresarme schneiden Halbinseln vom Festland ab. Der Ausflugsort Russell liegt auf einer dieser Halbinseln uns ist am besten mit einer kleinen Fähre zu erreichen anstatt den umständlichen Weg über Land zu nehmen.
Die Teilzeitnomadin 