-
Postcard vs. Reality – Tauranga
In der Bay of Plenty gab es als Postkarte keine regenbogenschillernden Wasserfälle oder filmreifen Küstenabschnitte, sondern die lebensgroßen Skulpturen einer haarigen Bande aus Kinderbüchern. Diesmal finde ich die Wirklichkeit sogar schöner als die idealisierte Postkarte. Seht selbst!
-
Gillys Asiatische Zitronen Hühnerkeulen | Gillys Asian Lemon Chicken
Eigentlich hatte mir Gilly aus Katikati ein tolles Rezept für Ahornsirup Hühnerkeulen gegeben. Ich hatte es abfotografiert und nun in den ganzen Fotos der langen Reise gesucht und leider nicht mehr gefunden. Daher gibt es hier ein Rezept von Gilly, das sehr ähnlich ist und nah an das verlorene Rezept herankommt.
-
Katikati – Zwei Wochen in der Bay of Plenty
Nach Paeroa ging es für mich nach Katikati zu einer großen christlichen Familie. Der Ort lockte mich vor allem, da es der doppelte Name meiner Mutter ist. Es wurde eine der spannendsten und einprägsamsten Zeiten in Neuseeland, ja sogar ein Meilenstein.
-
Postcard vs. Reality – Karangahake Gorge
Was würde ich nicht alles machen für das Fotoprojekt! Die entlegensten Orte aufsuchen, Leib und Leben riskieren (oder zumindest das Leben der Kamera), wenn ich über rutschige Felsen klettere, um den richtigen Winkel zu finden in detektivischer Präzision. Doch mitten im neuseeländischen Winter in einen reißenden Fluss waten, um eben genau das zu finden: den…
-
Paeroa – Heimat der großen L&P Flasche
Ich war kurz davor Thames zu verlassen und an meinem nächsten Wunschziel, dem kleinen Städtchen Katikati, hatte mir noch keine neue Helpx Gastfamilie zugesagt und so landete ich für ein paar Tage bei einer Ex-Schweizer Familie mit Teenietochter und einem Schuppen voller Orchideen.
-
Topinambur und Apfel Puffer | Sunchoke and Apple Patty
Als ich in Neuseeland war, erzählte mir Hannah, die ehemalige Österreicherin aus Kerikeri, von der gelbblühenden Pflanze als wäre es eine erstaunliche Neuentdeckung. Zugegebenermaßen ist Topinambur nicht allgemein bekannt. Ich hörte von ihr das erste Mal vor vielleicht fünfzehn Jahren als ich mich etwas intensiver mit der Geschichte der amerikanischen Ureinwohner beschäftigte.
-
Postcard vs. Reality – Rainbow Falls
Kommen Postkarten jemals in die Nähe der Wirklichkeit? Oder sind sie von Anfang an einfach der Fantasie des Fotografen und der Tourismusindustrie entsprungen? Diesen Fragen stellte ich mich auch weiterhin während meiner Reise durch Neuseeland und musste feststellen, dass mir in Kerikeri die Natur einen Strich durch die Rechnung machte.
-
Muscheln mit Zitronengras und Kokosmilch | Mussels with Lemon Grass and Coconut Cream
Meine allersten Muscheln in meinem Leben aß ich in Whangarei: Frisch gefangen am Strand von Stewart, dem ich an diesem Tag zweimal per Anhalter begegnete. Doch da ich nicht wusste, wie man sie kocht und ich keine weiteren Zutaten besaß, war es nur halb so lecker. Später sollte ich erfahren, was es wirklich heißt, Muscheln…
-
Thames – Unkraut, Bauernmarkt und Gipfelstürmer
Der Hauptgrund für meinen Aufenthalt in Thames war mein Wunsch zu den Pinnacles zu wandern. Und das schrieb ich meinen nächsten Helpx-Gasteltern auch, dennoch nahmen sie mich freundlich auf und ich blieb sogar einen Tag länger als geplant. Der Deal war: drei ganze Tage arbeiten und einen Tag wandern.
-
Eingelegte Holzäpfel | Spiced Pickled Crabapples
Es ist zwar schon eine Weile her, dass ich von meinem Besuch auf Waiheke Island berichtete, und noch länger, dass ich dort war. Doch dieses Rezept von Janet passt einfach sehr gut zur aktuellen Jahreszeit hier bei uns!
Die Teilzeitnomadin
the independent female traveler
Die Teilzeitnomadin 